Kawa to jedna z klasycznych używek na świecie. Piją ją miliony ludzi, degustując się jej niesamowitym, niepowtarzalnym smakiem, jak również aromatycznym zapachem. Pierwsze owoce kawowca były wykorzystane już w I tysiącleciu p.n.e. Na początku spożywano je w charakterze gotowane ziarna z dodatkiem masła i soli. Dopiero znacznie w późniejszym czasie zaczęto wypalać ziarna i sporządzać z nich napój. Przez kilka lat koneserzy kawy pracowali nad kawą i stworzyli różne . W tym momencie jest ich realnie wielu. Właściwie każdy amator kawy znajdzie bez wątpienia swój ulubiony rodzaj. Bardzo popularnym rodzajem jest cappuccino, przeciwnie klasyczne espresso podawane z mlekiem i pianą w równych porcjach. Zazwyczaj rozpuszczalne cappuccino jest podawane z aromatami takimi jak amaretto, wanilia, orzech. Espresso to bardzo aromatyczna, malutka kawa włoska. Stanowi ona kluczowy, gorący napój włoski. Nazwa napoju pochodzi od słowa espressivo. W ten sposób określa się potrawy lub napoje, które sporządza się na specjalne życzenie. Ten rodzaj kawy pije się tradycyjnie rano przed obiadem. Kawę możemy parzyć po arabsku, po wiedeńsku. Po arabsku jest zaparzana w mosiężnych tygielkach. Na dno pojemnika wsypuje się cukier puder i stawia na ogniu na taki czas dopóki nie ściemnieje, następnie zalewa się go wodą. Dopiero kiedy woda zaczyna wrzeć wsypuje się mieloną kawę i razem gotuje. Kawa po wiedeńsku to mocna kawa z ekspresu, na którą nakłada się kulę bitej śmietany. Wszystko można posypać sproszkowaną czekoladą albo kakao. Innym rodzajem kawy jest cafe latte, czyli kawa ze spienionym mlekiem, którą sie podaje w wysokich szklankach |
|
Słowa kluczowe: |
|
Adres www: |
|